《表1 宝安区二年级小学生DQI构成元素情况一览表》

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《运用膳食质量指数评价深圳市宝安区二年级小学生膳食质量》

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对每个元素根据每日摄入推荐量进行赋分。0表示最合适、负值表示不足，正值表示过量。谷类、畜禽肉类和蛋类等几个元素同时反映不足或是过量。蔬菜、水果、奶类、豆类、水产品及食物多样性等小学生容易缺乏的元素，不设上限，强调不足；盐、油、含糖饮料和零食强调过剩情况，取值为值。具体详见表1。