《表3 玉米秸秆乙醇发酵质量平衡分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《底物浓度对玉米秸秆乙醇发酵及残渣甲烷发酵的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

酵母菌乙醇发酵是酵母菌在厌氧条件下利用其自身酶系进行厌氧呼吸，将糖类生物质原料中的单糖或双塘转化为乙醇，同时产生其自身生命活动所需的三磷酸腺苷的过程[28]。在此过程中，纤维素、半纤维素等大分子有机物不断被降解转化为乙醇和二氧化碳，原有质量以各种形式发生转移，因此，有必要对玉米秸秆乙醇发酵过程进行质量平衡分析。依据干物质计算的4种不同底物浓度的玉米秸秆乙醇发酵过程质量平衡分析结果如表3所示，其中不同的底物浓度秸秆经过乙醇发酵后，TS和VS的去除率各不相同，底物浓度为3%的玉米秸秆经过乙醇发酵后，酒精产量最高为39.04 g，总固体TS和挥发性固体VS去除率最高，分别为29.82%和43.23%，这是由于乙醇发酵过程中大分子有机物纤维素等转化为乙醇和二氧化碳。底物浓度为5%时，玉米秸秆乙醇发酵过程中总固体TS和挥发性固体VS去除率最低，仅为21.37%和32.31%。当底物浓度过高时，由于搅拌不均匀造成局部有害抑制性物质积累，抑制了酵母菌活性，从而降低了转化率。不同底物浓度的玉米乙醇发酵完成后，固体物质中主要为灰分和其他挥发性物质，质量平衡分析结果展现了4种不同底物浓度玉米秸秆乙醇发酵过程中组分的降解与转化过程。