《表4 ln k与1/T的关系Tab.4 Relationships Between ln kand 1/T》

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《香菇多糖提取动力学模型研究》


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多糖提取过程中速率常数与提取温度的关系应遵循Arrhenius公式:,两边取对数得:,利用求得的速率常数k,以-ln k对1/T作图并线性拟合,结果见表4.式中:k为速率常数;R=8.314J/(mol·K);Ea为表观活化能(J/mol);A为指前因子;T为温度(K).