《表5 两种加工方式烟叶感官质量评吸结果》

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《烟叶分切打叶复烤应用研究》

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对两种加工方式的烟叶进行了感官质量比较，评吸结果见表5。从表5可以看出，不同加工叶段的感官质量有一定差异，其中总分最高的是叶身，其次是全叶，最低的是叶基；从单项指标看，叶身较全叶感官质量上有一定提升，特别是香气质和吃味指标上，杂气和刺激性指标略有提升，叶基的香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性与叶身和全叶差异较大，其杂气中生青气、青杂气较重。从不同部位看，下部叶模块D1的叶身感官质量均较中部烟叶的叶基略好。