《表1 样品的COD值：三种胡椒脱皮方式污水水质指标比较分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《三种胡椒脱皮方式污水水质指标比较分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:（1）A样为传统水沤法脱皮污水，B样为微生物酶法脱皮污水，C样为冷冻机械脱皮法污水；（2）10-1、10-2分别表示为稀释10倍、100倍；（3）COD数据以x±SD表示；（4）不同字母表示经Duncan's检验，在p<0.001水平差异非常显著。表2～表6同。

COD（化学需氧量）表示废水中能被化学氧化剂氧化的还原性污染物的量。COD值越大，说明水体受有机物的污染越严重[11]。从表1可以看出，胡椒经3种脱皮方法所得废水COD均显著高于GB 18918-2002中三级水COD排放标准（120 mg/L）。3种脱皮废水的COD含量差异非常显著（p<0.001），其中A样废水COD最高（1.89×104±332.90 mg/L），其次为B样废水COD也高达4.82×103±91.03 mg/L，主要原因可能是购买的商品酶液（诺维信果胶裂解酶）为未经纯化的粗酶液，因而废水中除胡椒自身的有机物外，粗酶液还带入一定数量的外源有机物；而C样废水COD尽管最低，为742.31±23.82 mg/L，但仍然是GB18918-2002三级水COD排放标准的6倍以上。因而3种胡椒脱皮方法所产废水污染物量大，若未经处理直接排放将严重破坏自然水体。