《表6 胡椒鲜果脱皮率结果测定》

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《胡椒酶法与机械法联合脱皮试验及结果分析》

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备注:方案1间隙卡位1（2~3倍胡椒果直径），主轴转速100r/min；方案2间隙卡位1，主轴转速150 r/min；方案3间隙卡位2（1~2倍胡椒果直径），主轴转速100 r/min；方案4间隙卡位2，主轴转速150 r/min。序号及方案下对应的数字为每100粒未达到脱皮效果的个数，带括弧的表示有果核破损的

通过表2—6试验测定数据，计算可得出该工艺各相关测定项目结果。各检测指标和参照指标数值见表7所示。