《表1 不同Z值下的系数a和d》

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《罐头杀菌值简单计算方法的探讨》

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把Z值作为参数，系数a，d和杀菌温度的关系如图7b和图7c所示。从图中可以看出Z值一定时，随着杀菌温度的变化系数a，d能用杀菌温度的一次函数式来表达，在各Z值条件下的各系数值在表1中列出。