《表1 不同生长期花椒叶主要挥发性成分GC-MS鉴定结果》
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《基于电子鼻和气质联用分析不同生长期茂县花椒叶挥发性风味物质》
-表示未检出-represented undetected
4、7和10月共检测出烯烃类化合物51种,分别占其挥发性化合物总量的41.632%、33.538%和30.302%,3个时期检出共同化合物13种。其中β-石竹烯和α-律草烯是3个时期的共有组分且相对含量高;其他含量较高的挥发性化合物还有β-蒎烯(4和10月测出)、月桂烯(7月测出)、D-柠檬烯(4和7月测出)、罗勒烯(4和10月测出)、3-蒈烯(7月测出)、γ-杜松烯(7和10月测出)、δ-杜松烯(3个时期均测出)、γ-依兰油烯(3个时期均测出)、大根香叶烯D(4月测出)。
图表编号 | XD0032515900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.03.01 |
作者 | 何莲、易宇文、彭毅秦、邓静、胡君、乔明锋 |
绘制单位 | 四川旅游学院食品学院、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院食品学院、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院食品学院、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院食品学院、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、中国科学院成都生物研究所、中国科学院山地生态恢复与生物资源利用重点实验室、生态恢复与生物多样性保育四川省重点实验室、四川旅游学院食品学院、烹饪科学四川省高等学校重点实验室、中国科学院成都生物研究所、中国科学院山地生态恢复与生物资源利用重点实验室、生态恢复与生物多样性保育四川省重点实验室 |
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