《表1 教学设计表：基于蓝墨云班课大数据信息挖掘的过程教学评价研究——以食品企业管理体系实务课程为例》

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《基于蓝墨云班课大数据信息挖掘的过程教学评价研究——以食品企业管理体系实务课程为例》

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本研究以教学单元———“食品企业GMP车间平面布置合规性设计”的教学实施为例，整个教学流程符合布鲁姆认知领域维度。其单元教学目标是:“在教师给定某一类型产品的名称、产品工艺流程、给定一张企业工厂平面图的条件下，学生通过知识的学习与运用对这张平面图进行修改，使其车间内功能区的平面布置能符合申请SC（食品企业市场准入）的要求”。依据布鲁姆认知领域维度的教学设计如表1所示。