《表1 定标集与验证集的样品化学分析》

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《花生脂肪酸近红外模型的建立》

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从经过剔除后的162份样本中，利用近红外光谱仪自带的软件随机抽取40份材料作为花生脂肪酸近红外模型的验证集，其余的122份样本作为模型建立的定标集，并对定标集与验证集样品进行化学分析。花生油酸定标集的变化范围在36.03%～56.60%之间，验证集的变化范围在39.46%～53.32%之间；亚油酸的定标集范围在3.79%～41.66%之间，验证集的范围在5.58%～37.56%之间；棕榈酸定标集的变化范围为4.91%～13.68%，验证集的变化范围为4.99%～11.10%。三种脂肪酸验证集的变化范围均在定标集变化范围之内，并且通过观察中三种脂肪酸定标集和验证集的标准偏差和偏度可知，定标样本分布均匀且具有明显的梯度，符合正态分布，满足定标要求，可以用来建立花生脂肪酸近红外光谱分析模型（表1）。