《表6 不同类别油菜秸秆的瘤胃干物质降解参数》

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《利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系与聚类分析技术评价油菜秸秆营养价值》

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同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。下表同。

CNCPS中，油菜秸秆蛋白质各组分含量变异系数均较大，如前文所述，这可能是由于油菜秸秆样品的来源地不同和收割时油菜秸秆处于不同的成熟阶段所导致的。饲草的成熟期对粗饲料的营养价值影响极大，随着饲草的成熟，粗饲料的各营养成分含量会发生显著的改变，最显著的变化是CP含量显著降低，结构性碳水化合物和木质素的含量显著增加[23]。PC中含有较多结合蛋白质，在瘤胃内不能被瘤胃微生物利用，在后肠道也不能被消化，主要存在于干草及各类酒糟中[24]。张鹏等[25]研究发现，如果秸秆中PC含量较高，则该秸秆的利用价值较低。本文测定油菜秸秆中PC含量较高，瘤胃降解速度（>60 h）较慢，且有效降解率（<32%）较低。因此，用油菜秸秆作为粗饲料时，能量和蛋白质都不能满足动物的生长需要，需搭配蛋白质、能量较高的饲料。