《表6 超声浸提的正交试验结果方差分析》

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《不同提取工艺对老芽菜多糖得率的影响》

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根据以上试验结果，对时间（A）、功率（B）、料液比（C）、次数（D）进行正交试验分析，设定正交表L9（34），试验结果见表5。老芽菜多糖超声浸提法的影响效果是超声时间>超声功率>超声次数>料液比，最佳提取条件为A2、B2、C1、D2，即超声时间20min、超声功率72W、料液比1∶20、超声次数2次。通过方差分析所得，针对老芽菜多糖超声辅助提取过程中，超声时间影响最为显著。