《表4 正交试验MDA含量结果》
由表4可以看出,各因素对黄桃MDA含量都有影响,其中影响最大的因素是O2体积分数,其次是CO2体积分数,1-MCP浓度影响最小。气调贮藏黄桃的最佳参数为A2B3C1,即1-MCP浓度为30μL/L、CO2体积分数为9%、O2体积分数为3%。
图表编号 | XD0028146700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.03.20 |
作者 | 何双、李高阳、谭焕、黄友洪 |
绘制单位 | 湖南省农产品加工研究所、湖南省农产品加工研究所、湖南省农产品加工研究所、湖南省农产品加工研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |