《表1 餐饮单位定义：北京市餐厨垃圾现状调查及减量化路径研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《北京市餐厨垃圾现状调查及减量化路径研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

调查对象主要是北京城六区各类餐饮单位。中型和小型餐馆居多，其次为单位食堂、大型餐馆和小吃店；按区域分布划分，主要集中在朝阳区和海淀区，其次是西城区、东城区和丰台区，而石景山区最少。问卷调查中，海淀区72份，朝阳区64份，西城区40份，东城区32份，丰台区24份，石景山8份。依据国家食品药品监督管理局的规定，不同类型的餐饮单位定义如表1[3]所示。