《表2 不同麻感区段的SHU》

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《矩阵分析法优化花椒树脂提取工艺研究》

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注:A区段对应样液a，B区段对应样液b，C区段对应样液c，D区段对应样液d，E区段对应样液e。

最小样液量的确定:移取一定体积的样液至50m L容量瓶中，用纯净水稀释定容，经品评人员品评，确定无法识别出麻感的最小样液取样体积为最小样液量。表2规定了不同麻感区段移取的样液体积，并给出了对应的稀释倍数，即斯科维尔指数（Scoville heat units，SHU）。