《表1 不同溶剂所得桂花精油的表观特性》

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《桂花精油的提取及成分分析》

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采用不同的萃取剂进行提取，因其极性存在差异，桂花中小分子溶解性能也就不同，因而表观特性也稍微不同，所得精油表观特性如表1所示。由表1可知，无水乙醇作为溶剂时提取率最高，达到7.35%，制得的精油气味芳香，颜色呈黄色不透明。乙酸乙酯作为提取溶剂时，提取率仅为2.27%，制得的精油具有乙酸乙酯的气味，颜色呈浅黄色偏白。用石油醚提取出的桂花精油，制得的精油气味较芳香，颜色呈黄色且澄清透亮，但提取率为1.51%。这表明，极性增强有利于桂花中的物质的提取，因此，选用无水乙醇为萃取剂。