《表2 生猪适度养殖规模的产出、效益和环境比较》

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《生猪养殖适度规模:产出、效益与环境——基于全国8省份1484个养殖户数据的实证》

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为深入了解不同规模组别养殖户的产出、效益和环境污染状况，表2对单位生猪产肉量、单位生猪利润和环境污染强度进行了汇总。随着生猪养殖规模的增加，单位生猪产肉量呈现出先减后增的趋势，当生猪养殖规模为0～199头、200～499头时，单位生猪产量分别达到119.72kg、85.96kg，单位生猪产量递减程度最大；当生猪养殖规模达到1000～1999头时，单位生猪产肉量最小；从单位生猪利润来看，当养殖规模为200～499头时，单位生猪利润下降幅度最大。随着规模的扩大，平均成本利润率呈现出先下降后上升、再下降的趋势。年出栏为0～199头的小规模养殖户单位生猪利润均相对较高，原因在于统计上没有扣除家庭用工折价和自营地折租等成本。从污染强度来看，与现有文献研究发现大致相同，养殖规模与环境污染之间呈现倒“U”形关系。当养殖规模为0～199头时，生猪养殖对环境的污染强度为0.45 g/万元；当养殖规模为500～999头时，养殖污染强度最大，为0.71 g/万元。由于随着规模扩大，单位生猪产量和利润逐渐减少，因此若主要从成本利润率和污染强度两个角度进行适度规模探讨，则可得出我国生猪养殖适度规模大致为年出栏0～199头和1000～1999头的结论。