《表1 五效压力-真空蒸发热力条件》

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《MVR在甘蔗制糖中应用的可行性探讨》

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广西现有103家甘蔗糖厂，分属31家糖企，产糖量在5万吨以上的企业（集团）19个，年产甘蔗糖占全国总产量的60%。制糖过程中要进行多次加热:提汁后的混合汁进行一次加热，经硫熏中和后得到的中和汁再进行二次加热，然后进入沉降器分离为清汁和泥汁，清汁进入蒸发罐前再进行三次加热，糖厂的各种加热过程都是热的传递过程。目前制糖过程多采用五效压力-真空蒸发方案，以压力为0.3MPa左右的汽轮机乏汽作为蒸发加热蒸汽，乏汽不足时补充锅炉的减压生蒸汽。这种蒸发方案的第一效和第二效为压力蒸发，第三至第五效为真空蒸发。由于压力较高，第一到第四效的汁汽可以抽来供加热和煮糖使用，其流程如图1所示。以日榨4000t/d为例，中和汁锤度16.28°Bx，糖浆锤度65.0°Bx，蒸发热力条件如表1所示。