《表2 对待自助餐浪费情况的态度》

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《自助餐厅就餐顾客消费行为研究》

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从表2可以看出，消费者对于餐厅“剩余XX g罚款XX元”规定的态度，大部分的消费者持中立态度，少部分的消费者持赞同态度，很少一部分消费者持不赞同态度。超过一半的消费者对于桌上剩余的食物坚持吃完，少部分消费者会对剩余的食物感到愧疚，有很少一部分消费者觉得剩余食物无所谓。对于“自助消费模式会造成浪费”的说法，一半的消费者持中立态度，近乎一半的消费者持同意态度，很少一部分消费者持反对态度。