《表2 岗位典型工作任务及能力分析表》

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《基于“1+X”职业能力培养的高职酒店专业人才培养方案构建思考》

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专业要请“1+X”中相关多元化行业资深工作人员参与目标职业典型工作任务能力的分析，提炼需要的职业能力。以湖南工程酒店专业人培方案为例，专业教师团队和高星级酒店人力资源总监、酒水部经理、侍酒师共同研讨，概括出酒水部、酒吧服务员、侍酒师三个目标岗位所需的典型工作任务及能力分析，并列出支撑课程，构建专业课程库。详见表2。