《表1 近几年全球部分国家和地区DON及其隐蔽型毒素检出情况》

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《脱氧雪腐镰刀菌烯醇的生物转化及其隐蔽型毒素的形成研究进展》

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注：multi-IAC-HPLC.多重免疫亲和净化柱-高效液相色谱（multi-immunoaffinity chromatography-high performance liquid chromatography)；LC-MS/MS.液相色谱-串联质谱（liquid chromatography-tandem mass spectrometry)；UPLC.超高效液相色谱（ultra performance liquid chroma

DON对粮食作物及以其为基础的饲料和食品的污染是一个全球性问题。在我国，污染主要发生在长江中下游温暖潮湿地区。近年来，由于全球变暖和农业系统的变化，逐渐蔓延到中国西北等高纬度地区，如东北、山东等以种植小麦为主的地区也常出现DON暴露量超标的情况[11-15]。在美洲，巴西、美国等地常检测出DON及其隐蔽型毒素，欧洲、非洲以及沿海等地区均有相关检测报道[16-21]。近几年全球部分国家和地区的毒素检出情况见表1[14-21]。