《表3 木瓜发酵饮料中3种α-二羰基化合物的回收率(n=6)》

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《液相色谱-串联质谱法测定木瓜发酵饮料中的三种α-二羰基化合物》

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在已测定浓度的实际样品中进行3个不同质量浓度水平的加标回收试验，重复6次。结果表明，乙二醛、丙酮醛、丁二酮的回收率为86.26%～95.29%，RSD为2.49%～7.31%（表3）。该方法回收率良好，可用于乙二醛、丙酮醛、丁二酮的准确测定。