《表4 浸膏干燥前后Vc损耗情况》

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《柑橘中维生素C的提取工艺研究》

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实验方法：取浓缩后的浸膏适量，检测维生素C的含量，另称取浸膏10 g，按1∶1的比例加入淀粉，混合均匀，采用60℃进行真空干燥，真空压力为0.05 MPa，干燥时间2 h，平行用3份样品实验，计算维生素C的损耗（%），详见表4。