《表1 分离胶与浓缩胶配方》

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《水飞蓟蛋白氨基酸组成测定及其急性毒性试验和抗氧化功能评价》

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称取100 mg水飞蓟蛋白粉（水飞蓟蛋白/甘露醇，1/1，v/v），用蒸馏水定溶于10 m L容量瓶中，超声溶解后取上清，稀释一定倍数后，1∶1加入2X上样缓冲液，取10μL样品于SDS-PAGE电泳，将电压设置为80V，溴酚蓝进入分离胶后提高电压至120V，待溴酚蓝近胶底部，停止电泳，取下凝胶，用蒸馏水洗涤后放入考马斯亮蓝染色液中，于50～60℃恒温摇晃3 h，倒去染色剂，用蒸馏水洗涤后，振摇脱色12 h。见表1。