《表1 2018年主要农作物成本收益》

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《黑龙江省果树产业现状、影响因素及产业发展建议》

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注：数据来源全国农产品成本收益资料汇编

相对于黑龙江省三大主粮作物，果蔬生产的比较效益非常明显，课题组2019年实地调研表明，黑龙江省三大主粮玉米、大豆、水稻的每667 m2净收益分别为65元、-190元、-324元，露地果树净收益最低也在2 000元以上，高的可以达到5 000元。调研数据得到了全国农产品成本收益统计数据的支持[8]。由表1可以看出，与大田粮食作物相比，果树的净利润相对可观，但果树的人工成本高出大田作物平均人工成本8倍左右，可以说种植果品高利润是以高人工成本换取的。近5年物质与服务费呈下降趋势，说明科技进步和国家的双减政策效果明显，栽培逐步走向绿色生产的方向；从近5年商务部统计苹果产量和价格变化看[9]，影响果树种植效益稳定的因素还是市场，2015～2016年苹果亩产大幅提高，出现了内需饱和、滞销情况、价格一路下滑，果农、采购商收益均大幅下降。因此，鲜果市场的收益和价格受到市场库存、产量的影响很大，种植果树要掌握市场行情综合分析。