《表2 2017年中国主要牧草与粮食作物成本收益对比 (元/亩)》

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《中国牧草产业发展的历史演进、现实约束与战略选择》

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数据来源:课题组对四川、陕西、宁夏、山西、新疆、山东、内蒙古、河北、黑龙江、云南、江苏、湖北、青海、吉林等省区主要牧草及粮食作物的跟踪调研

牧草种植总体经济效益向好。一是比较效益高，直接为种植者带来收益。2017年苜蓿、黑麦草和青贮玉米的亩均纯收益分别达到585.23元、465.59元和623.66元，小麦、玉米和水稻的亩均纯收益则为136.19元、135.03元和440.44元（见表2）。此外，2010—2017年虽然五种作物的纯收益均有所下降，但是粮食作物纯收益的下降速度显著快于牧草。经济效益向好，提高了农户种植牧草的积极性。调研数据表明，93.85%的受访者表示2019年会继续种植牧草，54.79%的生产者愿意进一步扩大牧草种植规模。二是种草养畜结合降低了饲喂成本，提升了畜产品质量，间接为养殖业带来效益。据王明利（2015）测算，在一个泌乳期单产5吨以上奶牛的日粮中添加3公斤苜蓿，每日可减少1～1.5公斤精料，日产奶量可提高1.5公斤，原奶质量提高一个等级，且奶牛发病率降低，整个饲养过程疫病防治费用可减少1000元左右。宁夏“粮改饲”试点地区通过建立草畜配套生产模式，使奶牛场全株玉米青贮普及率达100%，奶牛群实现高产稳产，肉牛肉羊场全株玉米青贮利用比例达30%，部分地区甚至达到55%；肉牛和肉羊平均日增重分别提高0.38公斤和0.05公斤，畜牧业间接增收超过20亿元（1）。同时，作者在调研中了解到，山西省朔州市利用推进草牧业试验试点的机会，开展了“十万吨苜蓿行动计划”，供给5万头奶牛日粮，据测算，2018年平均每头牛养殖成本节约1200元，为当地养殖业间接创收6亿元。