《表2 e-PNP对不同农产品NO2的检测分析结果[59]》

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《光学传感器在农产品质量安全中的应用研究》

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Sun等[57]通过多巴胺在泡沫镍表面的自聚合反应制备了泡沫镍@聚多巴胺（NF@PDA），并在电离源下将其进行固相萃取（SPE）并洗脱来检测苏丹红染料。实验结果表明，在最佳提取条件下，苏丹染料的检测限范围为0.005～0.25μg/g，通过UPLC-MS对番茄酱和火锅样品进行验证，加标回收率为81%～91.3%，结果满意。这种将NF@PDA与离子迁移率光谱（IMS）相结合的筛选方法，可能是由于其表面存在茶酚结构、缺电子醌类和胺类基对苏丹红染料有较强的吸附力所引起的，在现场对苏丹红快速检测方面具有很大的作用。Liu等[58]提出了一种直接竞争荧光法，使用磁性虚拟分子印迹聚合物（MDMIPs）对牛奶中三聚氰胺进行高度敏感的检测。实验结果表明，该荧光法检测三聚氰胺的线性范围为0.1～20 mg/L，回收率在70.2%～92.7%之间，该方法成功地检测了牛奶样品中三聚氰胺的含量。Wang等[59]通过激发态分子内质子转移（ESIPT）过程制备了一种荧光聚合物纳米粒子（e-PNP s）作为荧光探针用于检测不同样品中的NO2（表2），从而实现对亚硝酸盐荧光的快速检测。实验结果表明，在加入NO2后，由于NO2与酰胺基在e-PNPS上的反应导致e-FL荧光猝灭，在0和110 nmol/L之间呈线性关系，检出限为2.3 nmol/L。因此，所提出的e-PNPS纳米探针对亚硝酸盐含量提供了一种可靠的检测方法，新开发的e-PNP具有较强的互变异构荧光、良好的光稳定性、低毒性和良好的生物相容性，同时也在蔬菜等农产品样品荧光成像中的应用提供新的视角。