《表1 利用替代法测定家禽饼粕类饲料的净能值及代谢能转化为净能的效率》

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《家禽净能体系的构建及其在饼粕类饲料上的应用》

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近年来学者对饼粕类饲料的净能值研究见表1。代谢能多采用排空强饲法测定，但是对于棉籽粕和菜籽粕等非常规饲料来说，饲料中的抗营养物质限制了此方法的应用，因此净能体系测定饼粕类饲料非常必要。近年来很多学者采用替代法测定饼粕类饲料的净能值。替代法即待测饲料原料以不同比例替代基础饲粮，使得被测饲粮粗蛋白质水平达到动物正常生理所需为宜。替代比例过高会导致多余的蛋白质分解用于供能或者用于脂肪合成，导致蛋白质合成效率的降低，所以替代法测定饼粕类饲料净能时，替代比例直接决定了NEp的测定结果，由表1可知饼粕饲料替代基础饲粮比例一般在15%～25%。李杰[42]、孟红梅[43]和王泽法等[44]分别对豆粕、棉籽粕和菜籽粕在鸭上的净能值进行研究，结果表明，三者净能值和K值依次降低，这可能与其饲料原料中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量依次升高有很大关系；白羽肉鸡的饲料原料能量转化率较黄羽肉鸡高，这可能的原因是白羽肉鸡的生长速度快，沉积能量高或者NEm[440.603 kJ/（kg BW0.75·d)][45]高于黄羽肉鸡[357.61 kJ/（kg BW0.75·d)][46]。目前采用替代法结合回归法以及比较屠宰试验测定家禽饲料原料净能的方法已经比较成熟，饼粕类饲料原料在肉鸡上的净能值数据也在不断增加。