《表5 钴添加水平对肉质的影响》

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《日粮中不同钴水平对2～3月龄新西兰肉兔生长性能、消化性能、肉质的影响》

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如表5，日粮钴水平对失水率和剪切力无显著影响（P>0.05）。随着日粮中钴添加水平的提高，剪切力呈现先降低后升高的趋势，以0.5mg/kg钴组的剪切力最小。在滴水损失方面差异极显著（P<0.01），以0.5mg/kg钴组为最低。