《表1 正交试验因素水平表》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
本系列图表出处文件名：随高清版一同展现
《基于感官评价结合理化指标分析低温慢煮过程中鸡胸肉品质变化》
在单因素试验的基础上，以感官评价为判定指标，选用L9(34）正交表优化低温慢煮鸡胸肉的制作工艺，正交试验因素水平见表1。
| 图表编号 | XD00216507200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.02.10 |
| 作者 | 刘树萍、苏晓文、方伟佳 |
| 绘制单位 | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
