《表2 植物乳杆菌C181对酒精肝损伤小鼠肝脏炎症因子的影响》

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《山西老陈醋源植物乳杆菌C181对小鼠酒精肝损伤的保护作用》

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注：*P<0.05表示处理组与模型组相比有显著性差异，**P<0.01表示处理组与模型组相比有极显著性差异。

由表2可知，酒精模型组促炎因子TNF-α、IL-6和IFN-γ的水平显著升高，抗炎因子IL-10的水平显著降低。灌胃植物乳杆菌C181后，促炎因子分泌量显著降低，试验结束时接近正常对照组水平，其中IFN-γ的含量甚至低于对照组，而IL-10的水平显著升高。多项研究表明，益生菌通过促进促炎和抗炎因子的平衡来调节机体免疫失衡。Segawa等[5]试验结果显示，口服加热至死的短乳杆菌SBC8803，可以降低酒精诱导小鼠肝脏中TNF-α的m RNA表达量。Hong等[14]也发现灌胃鼠李糖乳杆菌R0011和嗜酸乳杆菌R0052或者其发酵上清液，可以显著降低酒精肝损伤小鼠肝脏中TLR4，TNF-a和IL-1等炎症因子的表达。