《表1 植物乳杆菌对小鼠脾细胞分泌Th1/Th2细胞因子的影响 (pg/mL)》

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《植物乳杆菌调节抗体和细胞因子水平缓解食物过敏的机制》

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注:*表示与空白组相比差异显著（P<0.05）；#表示与致敏组相比差异显著（P<0.05）（pg/mL，n=3，x軃±s） 。

从表1可看出，与致敏组相比，灌胃4株乳酸菌后，IL-4的水平显著降低，其中Sc9对IL-4的下调效果最显著。4株乳酸菌均可显著上调IFN-γ的分泌水平，其中CH4对IFN-γ的上调效果最显著。这说明4株乳酸菌通过刺激致敏小鼠脾细胞降低IL-4的分泌，增加IFN-γ的分泌水平。