《表3 各因素显著性及其效应值分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《氨肽酶液态发酵条件的优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表3可知，在各影响因素中，pH值、温度、牛肉膏添加量、发酵时间对酶活为正效应，转速和接种量对酶活为负效应，各因素对酶活影响的显著性为pH值>温度>牛肉膏添加量>接种量>发酵时间>转速，根据对氨肽酶活性的显著性关系，选取pH值、温度、牛肉膏添加量这3个因素进行响应面分析，进一步进行优化。