《表2 各因素水平、效应值及显著性分析》

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《富含巯基化合物酿酒酵母的筛选及发酵培养基优化》

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A为糖蜜；B为酵母浸粉；C为蛋白胨；D为MgSO4·7H2O；E为KH2PO4；F为（NH4)2SO4。下同

PB试验设计的优点在于能以最少的试验次数从众多变量中筛选出对响应值影响最显著的变量，从而大大减少试验时间和节约试验成本[14-15]。以胞内巯基含量为响应值设计PB试验，试验设计和结果见表3，对数据进行回归分析得到各因子的偏回归系数及其显著性（表2）。