《表1 2 不同熬制时间的鲜菇菌汤的固形物溶出率》

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《熬制工艺对鲜金针菇菌汤品质的影响》


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对不同熬制时间的菌汤进行固形物溶出率测定，结果见表12。

图表编号XD00216016000    严禁用于非法目的
绘制时间2021.01.10
作者刘树萍、陆家慧、方伟佳
绘制单位哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
更多格式高清、无水印（增值服务）

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