《表2 三种马勃的傅里叶变换红外光谱剥离后的子峰和相对面积信息Tab.2 Multi-component peaks and relative areas of FTIR spectrum of th

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《药用真菌马勃孢子的傅里叶变换红外光谱鉴别》

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目前对FTIR的酰胺I带拟合获得蛋白质二级结构的子峰归属指认较为成熟，但对多糖叠加带的拟合子峰归属指认存在较多困难，拟合后的子峰未能一一归属其对应的化学键。因此在本文中重点强调在相同的参数条件下分别对三种马勃光谱的多糖吸收带进行拟合，对比拟合后子峰相对面积的差异。表2反映出紫色马勃、大马勃和脱皮马勃孢子的光谱在多糖的特征吸收带的剥离结果。表中采用子峰的面积和叠加带的总面积之比，即相对面积（Area%）来描述子峰的强度。紫色马勃和大马勃在1155cm-1附近出现了吸收峰，面积百分比均大于10%，而脱皮马勃在该处却没有出现吸收峰。在1137cm-1子峰附近，紫色马勃没有出现吸收峰，大马勃虽然出现吸收峰，但吸收较弱，该峰的面积百分比仅为3.61%，然而脱皮马勃却明显出现吸收峰，吸收峰面积百分比达10.01%。1108cm-1子峰附近，三种马勃均出现吸收，强度无明显差别。紫色马勃和大马勃在1072cm-1和1040cm-1附近的多糖类物质C-O键和C-C键的吸收峰的频率位置和吸收强度上较为一致，而脱皮马勃在这两个子峰的频率位置和强度上均和紫色马勃、大马勃差别较大。拟合后的1026cm-1、995cm-1、943cm-1、920cm-1和892cm-1子峰上，反应了α-型糖苷键和β-型糖苷键的信息，这也显示了它们所含多糖结构的差异。光谱反应的大马勃和脱皮马勃的多糖结构特征与目前报道采用核磁共振等方法研究的结果较为相似[20]。