《表3 回归模型回归分析结果》

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《复合酶水解蚯蚓蛋白的研究》

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由表3分析结果可知；F=95.661，查标准的F（4，25）=2.7（α=0.05），说明回归方程高度显著（P<0.05）。由Microsoft Visual Fox Pro 9.0对回归方程计算后，可得出3种酶的最佳比例，即木瓜蛋白酶23.2%、酸性蛋白酶53.7%、波萝蛋白酶23.1%。在此最佳比例下，模型预测最大水解度为62.60%，为验证模型预测结果的准确性，采用上述最佳条件进行了5次验证实验，实测值为（62.84±0.21）%，与预测值十分接近，说明模型对水解蚯蚓蛋白复合酶配比优化是准确有效的。