《表2 参比卷烟叶组配方信息》

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《因子分析法评价单体香料在卷烟中的感官作用》


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注:(1)KG1为企业等级。

从四川中烟工业有限责任公司烟叶原料库选取37个等级的烟叶,通过片烟感官质量评价方法[13]筛选出4种烟叶,并制作用于单体香料评价的参比卷烟,叶组配方信息见表2。经7名专业评委评吸,参比卷烟具有以下特征:有清甜香韵,香气质量适中,香气较单调,浓度和劲头中等,口腔略有尖刺,鼻腔有刺激,略带枯焦杂气和木质杂气,舌面稍有残留,余味稍有涩感。评委一致认为,参比卷烟适合用于单体香料的感官质量评价。