《表3 采后鲜食玉米子粒蔗糖含量的品种间差异》

《表3 采后鲜食玉米子粒蔗糖含量的品种间差异》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《收获后贮藏时间对鲜食玉米品质的影响》


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由表3可以看出,随着采摘后时间的延长,各品种的蔗糖含量变化趋势与可溶性糖含量一致,均呈明显的下降趋势。糯玉米的最高蔗糖含量为4.99%~11.95%,甜玉米的最高蔗糖含量可达7.18%~12.88%,甜玉米的蔗糖含量高于糯玉米。