《表2 各品系稻米消化残渣百分含量对比》

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《稻米膳食纤维快速判定法在食味品质评价中的应用》

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由表2可见，低膳食纤维组各品系消化残渣百分含量分布为1.31%～4.62%，高膳食纤维组各品系消化残渣百分含量分布为5.62%～10.94%，含量趋势与分组情况一致。