《表1 正交试验因素水平表》

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《荸荠皮多糖可食用复合膜的研制》

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经过各个单因素实验可知，羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、甘油、玉米淀粉对膜的溶解性，抗拉强度，感官指标都重要影响，为了研制出性能优良的可食性膜，依据单因素实验结果，对羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、甘油、玉米淀粉进行L9(34）正交试验。正交试验因素与水平设计见表1。