《表2 晚玉梨果实品质表现》

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《大果优质梨品种晚玉区域适应性试验初报》

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通过对果实性状观察测定，晚玉梨果实近圆形，果形端正，果皮黄色较厚，果面平滑无锈，果点小且不明显，萼片脱落，萼洼光滑，果肉白色松脆，汁液多，风味甜酸适度，有香气，肉质细，石细胞少，果心极小，果实肉质综合品质极上。检测结果显示：晚玉梨平均单果重240.3 g，最大单果重354.4 g，果形指数1.09，心果占比26.8%，果肉可溶性固形物含量14.4%，果肉硬度7.36 kg/cm2；极耐贮藏，冷藏条件下可贮藏至翌年5月初而保持风味。对照库尔勒香梨单果重110 g，果实多为卵圆形或纺锤形，果形不端正，整齐度较差，存在果小心大，心果占比50.8%，果肉可溶性固形物含量12.5%。见表1和表2。