《表2 中心试验设计及试验结果》

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《响应面法优化藜麦多糖提取工艺条件》

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响应面优化法是通过一定的试验设计考察自变量，即影响因素对效应的作用并对其进行优化的方法，常用的有星点设计法（central composite design，CCD）、Box-Behnken Design（BBD）法等。Box-Behnken设计是一种基于3水平2阶的试验设计方法，采用多元二次方程来拟合因素和响应值之间的函数关系，通过对回归方程的分析来寻求最优工艺参数。该方法与CCD法相比，试验次数较少、成本低、试验精度高、且可弥补正交试验无法找到整个区域内因素最佳组合和最优响应值的缺陷、回归方程预测性良好，是解决实际问题的有效手段[16]。因此，本文根据单因素试验结果和Box-Behnken试验设计原理，选取料液比（X1）、加酶量（X2）、温度（X3）、时间（X4）4个因素对提取工艺进行优化，试验结果见表2。