《表1 茶叶样品水分测定结果表》

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《卤素分析仪法和烘箱法测定食品不同形态物质水分的比较》

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称取经粉碎机粉碎的茶叶样品1 g和3.0 g，选择标准干燥程序，分别测定3次。测定结果如表1所示，称样量为3.0 g的样品耗时6.5 min左右，而称样量为1 g的样品耗时2.5 min左右。《食品安全国家标准食品中水分的测定》（GB 5009.3—2016）中精密度要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值10%。由表1可知，称样量为1 g和3.0 g的样品用卤素分析仪法测定结果和烘箱法结果的RE值满足国标要求。根据节能原则，因此选择茶叶的测定条件为称样量1 g，标准干燥程序，关机模式3。