《表2 8种茶叶样品中CAF、EGCG、ECG和EC的测定结果》

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《茶叶中咖啡因和儿茶素类物质的提取及含量测定》

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分别采用筛选出的加热浸提工艺，即乙醇体积分数为65%、料液比为1∶25、85℃加热搅拌30 min提取；室温超声波浸提工艺，即乙醇体积分数为65%，料液比为1∶25、超声60 min，对市售的8种茶叶中的4种有效成分进行复合提取。由表2的数据结果可知:两种提取工艺对同一种茶叶的4种有效成分的提取率数据结果相近，这说明两种工艺的提取效率相当。另外，在实验所研究的8种茶叶中EGCG、ECG和EC在红茶和普洱茶里含量较少。