《表3 产品的卖点分析表:基于质量功能展开与卡诺模型的零食酸奶新品开发》

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《基于质量功能展开与卡诺模型的零食酸奶新品开发》


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通过对重要度、水平提升率(%)、KANO卖点和综合权重进行分析,最终得出产品的两大卖点:(1)每一勺都有惊喜:有趣,包括产品的添加物的咀嚼感(综合权重18%)、新奇的添加物(综合权重20%)、添加物的价值感(综合权重8%)、合适的添加物数量(综合权重6%)、添加物颜色搭配(综合权重3.4%);好吃,包括产品稠度适中(综合权重15%)、甜味强度适中(综合权重4%)。(2)健康的零食:调节肠道(综合权重3%)和能量低(综合权重4.3%)。产品的卖点分析见表3。