《表4 方差分析结果:山药液化工艺的研究》

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《山药液化工艺的研究》


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以淀粉水解程度为主要考察指标,以单因素实验结果为基础,设计L9(34)正交实验对山药的液化工艺进行优化,确定最佳的液化条件。正交实验分析结果如第25页表3、表4所示。