《表2 COS、APP以及APCM对S.mutans的抑菌圈的比较》

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《苹果多酚-壳寡糖微胶囊对变异链球菌生长及致龋相关活性影响的实验研究》

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从表2可见，随着浓度增大，3种试样的抑菌圈直径随之扩大。当APP低于5 mg/m L，COS低于10 mg/m L时，未能形成抑菌圈。但同在2.5 mg/m L浓度时，APCM抑菌圈的直径可达到0.91 mm。这表明APCM中存在的APP和COS的协同作用[11]增强了抑菌能力和水溶性。