《表2 正交实验因素水平表》
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在单因素试验的基础上，选取对萝卜干香辣酱品质影响较大的木子油、干辣椒、食盐、白砂糖4个因素设计L9(34）正交试验，对配方工艺进行优化，因素水平设计见表2。
| 图表编号 | XD00207634400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.30 |
| 作者 | 刘育颖、李进省、周煌 |
| 绘制单位 | 吉安职业技术学院、井冈山应用科技学校、吉安职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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