《表1 速冻水产制品类检测结果表》

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《闽东大黄鱼产品质量监测结果与分析》

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本次全市共采集速冻水产制品类大黄鱼样品8份，合格8份，合格率100%。检测的3项指标中，检出的有1种（过氧化值），其余2种均未检出。1种检出指标中，过氧化值检出率为100%，具体结果见表1。